世界上最極致的口味,永遠(yuǎn)是故鄉(xiāng)的味道。童年時身邊的烹調(diào)所產(chǎn)生的味覺習(xí)慣,一旦形成,無論你走到哪里,一生都無法改變。每個人的腸胃,也許都有一扇門;鑰匙,正是童年時期,父母長輩的食物編碼。無論漂泊到哪里,或許那扇門早已殘破不堪,但門上的密碼鎖仍然緊閉著,等待童年味覺想象的喚醒。關(guān)于美食的記憶,總是綿長而悠遠(yuǎn)的,即使在他鄉(xiāng)生活得太久,每每想到老家的味道,鄉(xiāng)愁總是難免又上心頭。我們借助美食,重新發(fā)現(xiàn)我們的故鄉(xiāng)和他鄉(xiāng)。
Ilaria Caloisi Damiano Chionni Peter Cosgrove Cristian Corradetti Giulio De Santi Dan Wilder
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