粵菜文化博大精深，隨著時(shí)代變遷，不少傳統(tǒng)手工菜式卻幾近失傳。家學(xué)淵源的「鼎爺」李家鼎再三「開爐」，以精湛廚藝，將更多懷舊廣東菜式呈現(xiàn)大家眼前。 廣東菜著重鮮味，鼎爺於新一輯節(jié)目聯(lián)同食得嘴刁的拍檔譚玉瑛，遊走國內(nèi)的順德與潮汕，探尋在地的優(yōu)質(zhì)新鮮材料、發(fā)掘地道美食；又會(huì)在香港「行街市」，尋找烹飪靈感。回到「阿爺廚房」，鼎爺精心炮製各式各樣的養(yǎng)生靚湯、佳餚美饌、滋潤(rùn)甜品，務(wù)求讓觀眾「粵食越好味」！
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